Ingredienti
Prosciutto Crudo Dolce Raspini
Ananas
Basilico
Olio, sale e pepe q.b.

Provali così...
Taglia il Prosciutto Crudo Dolce Raspini in fette piuttosto spesse, di almeno mezzo centimetro e dividile a loro volta per lungo in listarelle. Disponi questi allegri spaghetti in cestini rotondi su piatti da dolce: al centro aggiungi ananas a cubetti condito con olio, sale, pepe e basilico.

Ingredienti
Fesa di Manzo Cotta Affumicata Raspini tagliata in fette sottili
30 gr di pinoli
1 limone
Qualche foglia di basilico e prezzemolo
Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
Olio e sale q.b.

Provali così...
Fai marinare le fette Fesa di Manzo Cotta Affumicata Raspini per circa mezz'ora con il succo di mezzo limone e un filo d'olio.
Prepara una salsa frullando i pinoli con il rimanente succo di limone, il parmigiano grattugiato, il basilico, il prezzemolo e l'olio d'oliva.
Versa la salsa sulla carne, che avrai disposto in maniera elegante su un grosso piatto da portata rotondo. Questo, come molti altri piatti conditi con intingoli, può essere preparato con qualche ora di anticipo: in questo modo il condimento ai pinoli insaporirà ancora di più il manzo.