Per la sua preparazione vengono impiegati solo i tagli più nobili, per mantenere l'integrità e l'aroma che hanno reso famoso questo prodotto. La pasta finissima, arricchita da pregiati pistacchi, è alla base della morbidezza della mortadella firmata Raspini, disponibile sia in comode vaschette a libero servizio, sia nei classici tagli da 13 e 5 Kg. Ideale per impreziosire raffinati piatti d'autore o semplicemente per una pausa gustosa a metà giornata, la mortadella è un alimento completo e nutriente.
