Stop al glutine
In Italia si stima che l'intolleranza al glutine colpisca una persona ogni 150 circa.
I celiaci, ovvero coloro che soffrono di tale intolleranza, come è noto, non possono mangiare pasta, pane, biscotti e pizza ma anche molti altri prodotti: infatti, il glutine, oltre ad essere contenuto nella maggior parte dei cereali (Es.: Frumento, Orzo, Farro, Avena, Triticale, Kramut, ecc), può essere presente in molti ingredienti.
Oggi la sola possibilità per i portatori di questa intolleranza alimentare è seguire una dieta totalmente priva di cibi che contengano glutine: occorre dunque un'attenta educazione alimentare, supportata da medici e coadiuvata da punti di riferimento come l'Associazione Italiana Celiachia, che pubblica un Prontuario degli Alimenti aggiornato indicante quali prodotti possono essere assunti dai celiaci. Tale Prontuario, pubblicato con cadenza annuale, cita tra i prodotti idonei ai soggetti intolleranti al glutine sessanta prodotti a marchio Raspini.
Ogni anno i prodotti Raspini vengono inseriti nel Prontuario pubblicato dall'Associazione Italiana Celiachia.
I celiaci, ovvero coloro che soffrono di tale intolleranza, come è noto, non possono mangiare pasta, pane, biscotti e pizza ma anche molti altri prodotti: infatti, il glutine, oltre ad essere contenuto nella maggior parte dei cereali (Es.: Frumento, Orzo, Farro, Avena, Triticale, Kramut, ecc), può essere presente in molti ingredienti.
Oggi la sola possibilità per i portatori di questa intolleranza alimentare è seguire una dieta totalmente priva di cibi che contengano glutine: occorre dunque un'attenta educazione alimentare, supportata da medici e coadiuvata da punti di riferimento come l'Associazione Italiana Celiachia, che pubblica un Prontuario degli Alimenti aggiornato indicante quali prodotti possono essere assunti dai celiaci. Tale Prontuario, pubblicato con cadenza annuale, cita tra i prodotti idonei ai soggetti intolleranti al glutine sessanta prodotti a marchio Raspini.
Ogni anno i prodotti Raspini vengono inseriti nel Prontuario pubblicato dall'Associazione Italiana Celiachia.
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